Un eau de vie significa agua de la vida este coctel esta hecho a base de es un tipo de cognac de derivación francesa. Está hecha de frutas, incluidas las peras, manzanas, frambuesas y melocotones.
El espíritu incoloro suele estar doblemente destilada después de ser fermentado. Las versiones de la bebida se distinguen por los frutos concretos que están hechas, y por lo general son nombrados en francés por el fruto ofrecido. Algunos ejemplos serían -de pomme, de una manzana, de peche, de un melocotón, de una pera y frambuesa -de de frambuesas. La fruta se cosecha, luego fermentado, y, finalmente, el producto se destila, evitando así el almacenamiento en barricas de madera. Los expertos afirman que esta es la razón por la que el eau de vie bebida es clara y no teñido, al igual que la mayoría de los cognacs.