El SIDECAR es uno de los cocktails más famosos, se considera uno de los más caros del mundo. Aunque es muy conocido, el origen exacto de esta creación todavía sigue sin estar nada claro, sin embargo, casi todo el mundo está de acuerdo en que su origen procede de París o de Londres y que su creación fue durante la Primera Guerra Mundial. La historia cuenta que un motorista o coronel, visitaba a diario el famoso bar en París para tomar un aperitivo y quería que al mismo tiempo le hiciese entrar en calor, puesto que venía en moto y el frío apretaba. La idea fue variar un habitual cocktail para después de cenar añadiéndole zumo de limón para otorgarle aspereza al resultado y convertirlo así en aperitivo. Harry MacElhone, fundador de una de las mecas del cocktail, el Harry’s Bar de París y creador entre otros del Bloody Mary, creo esta famosa mezcla en el año 1931. Además cabe resaltar que enseñó sus secretos a su hijo y este creó el también famoso Blue Lagoon.