El espresso martini es un nombre de cóctel familiar para todos, excepto para los bebedores más inexpertos, pero no siempre fue conocido como tal. Inventado por Dick Bradsell en 1983 durante su mandato en Soho Brasserie, originalmente fue bautizado como "Vodka Espresso". Cuenta la leyenda de los cócteles que una joven y futura supermodelo se acercó sigilosamente al bar y le pidió a Dick que le preparara un cóctel con café. Él le preparó una bebida con vodka, azúcar, licor de café y un trago de espresso, sacado de la máquina de café al lado de su estación. Es una historia que ha ayudado a que la bebida conserve un nerviosismo que muchos cócteles modernos no han logrado replicar. Dick fue la luz brillante de la escena de bares de Londres en esta década, y es posible que reconozcas sus otras creaciones; Zarzamora, ponche primavera ruso y melaza.